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深受肉类加工企业欢迎的高速斩拌机

编辑: 诸城清辉高速斩拌机  日期:2020-04-08

  高速斩拌机的操作过程简单、干净,符合相关仪器卫生标准和技术,并且也符合了肉类加工厂的生产操作流程需要。
  斩拌机的高速运转可确保肉制品被精细切割,发热量小,切割时间短,保证产品的正常使用。
  可以增加货物的灵活性和产量,刀具采用进口材料,经过特殊工艺加工而成,切割锅是由不锈钢制成的。
  1、破坏结缔组织膜,释放肌肉中的盐溶性蛋白质,从而提高吸水能力。
  2、乳化,增加保水率和肉馅产量,减少油腻,提高嫩度。
  3、改善肉的结构,使瘦肉和肥肉更口感更好,防止产品热加工过程中出油。
  4、使原料和辅料充分混合和混合。

深受肉类加工企业欢迎的高速斩拌机

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